欧洲的学习型玩法

来源：中国旅行社发布时间：2013-04-16

考品酒师
红酒是不少人的心头好。如果想出外一边游学一边学习红酒知识的话，推荐到法国波尔多地区去，能学到最正宗的法国红酒品鉴知识，还能深入葡萄酒庄了解葡萄酒酿造的全过程。如果不满足于浅尝辄止，就认认真真地在波尔多葡萄酒学校申请一个专业的葡萄酒课程，这些一般是有学位的，比如红酒品鉴、红酒营销等，学费每年6000～8000欧元，一般为期一年。
学烹饪
比利时、意大利、澳大利亚等国家都有学做巧克力的短期课程。
像意大利的佩鲁贾有“巧克力之城”的美誉，每年10月中下旬都举办“欧洲巧克力节”。届时，由佩鲁贾巧克力工艺学校美食学院举办的专题讲座，可以学做一块口感正宗的意大利巧克力。
拿咖啡师执照
世界各地都有大量的“咖啡师培训机构”，意大利、法国、澳大利亚都可以找到专业的咖啡师培训。像在澳大利亚你可以参加“英文+咖啡/餐饮+吧台调酒”培训，两个月可以取得4张证书。过程中可以学习英语沟通技巧，从事咖啡厅、餐饮业经营管理。其间可以学到咖啡专业知识、咖啡那提拉花制作、酒类辨识能力、制作鸡尾酒、工作场合的健康与安全、顾客服务应对技巧、以专业的态度处理工作事务、求职技巧等。