巴黎的早餐搭配

来源：中国旅行社发布时间：2013-04-11

每天早餐我都非常的讲究，最佳进食时间：医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。可能我也是从小在国外生活了几年时间，外国的文化对我影响也比较大，所以一般我早餐不吃米饭、包子、豆浆等等，我更喜欢咖啡、蛋糕、面包、香肠等等。
蛋糕：
蛋糕是我早餐的最爱，不过也不能吃太多。女孩子嘛，保持体型肯定很重要的。说到蛋糕，黑森林蛋糕当然是我的首选了，相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！
无论是这个故事还是蛋糕的味道，都使我迷恋。
第二选择就是起士蛋糕，有着柔软的上层，混合了特殊的干酪，如ricotta cheese，或是奶油干酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的，有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，起士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。
起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。
咖啡：
咖啡就不像蛋糕可以选择，有一种古巴的咖啡叫“Cubita”非常受欢迎，一般咖啡的口感像重金属音乐，而唯独Cubita的口感细致平衡给你一种离开闹市休闲自在乡村小曲的感觉，公认是全球最柔和的咖啡品种。
其咖啡也有一个故事：最初是以满足来自古巴的美食者和国内咖啡消费的特色咖啡。选用的咖啡豆是在古巴水晶山区种植的阿拉比卡品种，它是由农场主自己生产和供自己使用，因为它被认为是质量更高更好的咖啡。它采100％古巴阿拉比卡水洗绿色咖啡豆它的香气，味道和咖啡豆本身都彰显出咖啡的卓越。因咖啡品质极高、味道平衡度极佳、口感极为特别等等原因，后来被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆”。 之后更是古巴第一咖啡品牌；古巴水晶山的代表咖啡；古巴大使馆指定的咖啡。中国与古巴友好建交50周年纪念日；上海世博展古巴馆等等也会出现Cubita咖啡的身影。