伯恩茅斯的“英式薯条”

来源：中国旅行社发布时间：2013-04-11

这里的人特别喜欢吃薯条，薯条不但是他们的零食，也是主食，虽然吃炸薯条听上去并不健康，但是却是整个英国的所喜欢的食品之一。每当冬日在伯恩茅斯的街头吃到一份炸薯条的时候，都会有一种幸福感。
这里的薯条跟麦当劳里的美式炸薯条不一样，英式薯条的做法是将土豆切成粗粗的长条，然后将加盐的水烧开，将薯条放进热盐水里泡上五六分钟，之后捞上来沥干水分。之后将特制的炸薯条大锅倒进油，将油烧到一百九十度左右的时候，将薯条倒进锅里去炸，炸到薯条金黄就可以了。很多伯恩茅斯人家里都会有一口炸薯条的锅，大家都比较喜欢自己动手丰衣足食。
除了喜欢吃炸薯条之后，伯恩茅斯的当地人还喜欢吃馅饼，做法是将炖好的肉和蔬菜用面裹起来，然后放进烤炉里烘烤。我们曾经开玩笑说如果没有烤炉，英国人会什么东西都没办法吃，哈哈！伯恩茅斯当地人除了用烤炉烤土豆、烤馅饼之外，还烤蔬菜、烤牛羊肉，几乎所有能吃的东西都可以用烤炉或者烤箱烤。
另外一个就是当地人还喜欢吃甜食，我在伯恩茅斯吃的两年甜食，比在国内吃了二十多年的甜食还要多。像冰淇淋、冰冻甜食、甜点心、甜馅饼、蛋糕等等，这样你就能够理解为什么伯恩茅斯的街头会有那么多大胖子了吧！