欧洲里昂特色饮食

来源：中国旅行社发布时间：2011-09-17

里昂特色饮食
    有“美食之都”之称的里昂，除了近郊有名的3星级餐厅保罗?勃丘兹，还有许多价格便宜，又能品尝到佳肴的饭店。
    里昂的名菜种类繁多，有著名的里昂干红肠，搭配炒洋葱的里昂内脏肠等，值得一尝的还有普雷斯产的Deuil（在鸡的皮与肉之间夹上蘑菇，再加入高汤炖煮而成），里昂风味的Quenelles（将鱼肉丸抹上酱烧烤）。里昂的乳酪世界闻名，种类多达100种以上，因而产生截然不同的口感，除了直接切片来吃，还可将融化的奶酪加入酒混合，也可以搭配冷肉、马铃薯等，是补充体力的上品。
葡萄酒可喝佐餐葡萄酒。如果是比较高级的用餐时，可喝Hermitage等白葡萄酒。